Československé cukrářství 3. sv.
ID: 54263
Prodaná
- autor: Hlavsa Bohumil
- rok vydání: 1948
- nakladatelství: vl. náklad autora
- ilustrátor:
- ilustrace: čb. il. a foto
- vazba: OPPl
- formát: 8°
- počet stran: 761
Odborná receptní ilustrovaná kniha pro cukráře a výrobce cukrovinek, II. upravené vydání, III. svazek - zavařování, výroba zmrzliny, diabetické pečivo, hotelové a domácí moučníky. Na předsádce podpis autora. Vazba na hranách odřená, rohy naražené, hřbet v horní části vybledlý - viz foto, cca 20 listů má dolní rohy ohnuté, na většině listů v horní části málo viditelná skvrna.
